Caol Ila CMDE (Каол Ила CMDE) 1L

4 700.00 руб.

Емкость 1 литр
Крепость 43%
Выдержка 12 лет
Тип напитка Виски
Страна производитель Шотландия
Подарочная упаковка Да
Артикул: caol-ila-cmde-1l Категория: Метки: , , , ,

Caol Ila CMDE (Каол Ила CMDE)- солодовый виски из Шотландии. Выдерживается в бочках с под бурбона. Особенностью этого виски есть то что он хранится возле моря впитывая при этом морскую соль, йод и запах морских водорослей.

Завод был основан в 1846 году Гектором Хендерсоном в одном из красивейших и диких мест западной Шотландии — на северной части острова Айла, на самом берегу моря, возвышаясь над проливом между островами Айла и Джурой. Место было выбрано неслучайно — рядом с богатым известью кристально чистым озером Loch Nam Ban, которое обеспечивает главную поставку воды. Несмотря на постоянную смену владельцев, завод работал почти постоянно, за исключением периода с 1930 по 1937 год и во время Второй мировой войны. В 1927 году Distillers Company Limited приобрела контрольный пакет акций Caol Ila и в 1930 Scottish Malt Distillers Ltd получила собственность всех акций. Компания в конечном счете стала частью Diageo. Чтобы удовлетворить возросшую потребность в купажированном виски, завод был полностью реконструирован между 1972 и 1974 годами. Все здания были разрушены и построены заново (кроме складов), в том же архитектурном стиле, что и оригинал, но большими по размеру, и оснащены самым лучшим оборудованием. Вместо двух, было установлено шесть новых медных перегонных аппаратов в форме луковиц, в точности повторяющих старые, что гарантирует отличительное качество виски Caol Ila. Дистилляционный аппарат wash stills вмещает 18000 литров и spirit stills — 14000 литров. В связи с модернизацией, Caol Ila начал закупать солод в централизованной солодовне в порту Эллен. Проращенный ячмень (солод) сушат горячим дымом от сгорания торфа, получая таким образом «копчёное зерно», в результате чего виски приобретает характерный дымный йодисто-торфяной аромат.

Caol Ila Cask Strength после выдержки в дубовой бочке разливается сразу в бутылки без предварительного разбавления водой.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Оставить комментарий
Будьте первым, кто оставил отзыв на “Caol Ila CMDE (Каол Ила CMDE) 1L”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

очиститьОтправить